ACTUALIDAD
14 de febrero de 2025
Cuáles son los diez alimentos que más bajaron de precio en enero
En un contexto de desaceleración inflacionaria, varios productos de la canasta básica redujeron su valor al consumidor en el primer mes del año
En enero, el rubro de “alimentos y bebidas no alcohólicas” del Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una variación de 1,8%. Eso quiere decir que, en forma conjunta, los productos que componen el índice se encarecieron con relación a diciembre. Sin embargo, hubo más de una decena de alimentos que bajaron su valor y algunos lo hicieron de forma contundente.
Fue menos pronunciado el descenso de precio del zapallo anco, que tenía un valor de $1.512 por kilo al consumidor final en el último mes del 2024 y bajó a $1353,17 en el primer mes de este año, lo que se traduce en una retracción del 10,5%.
Más abajo figuran la cebolla, cuyo precio decreció de $885,38 a $849,14 por kilo en el período analizado (-4,1%) y la batata, que se vendía a $1169,96 por kilo en diciembre y bajó a $1.607,58 en enero (-3,7%).
Se destacó también el decrecimiento del valor de mercado del polvo para flan, que descendió de $925,8 a $906,85. Los $18,95 de diferencia significaron una disminución porcentual del 2%.
El octavo lugar fue para una bebida: la cerveza en botella. En detalle, ese producto redujo su valor un 1,8%. Según la medición realizada por el Indec, el valor promedio en los negocios del GBA de la botella de cerveza era de $3.117,73 en diciembre y bajó a $3.060,16 en enero.Por último, completa el top ten de bajas de precios de alimentos el azúcar. Si bien la diferencia fue de sólo $8,43 (bajó 0,8%, pasando de $1.122,88 a $1.114,45 por kilo), se destaca por ser un producto que lleva varios meses de relativa estabilidad. De hecho ha registrado otras bajas de precio en los últimos meses.
Otros productos alimenticios que también bajaron de precio fueron la banana (-0,5%), la harina de trigo común 000 (-0,5%), la sal fina (-0,1%) y los huevos de gallina (-0,1%), pero las bajas porcentuales no fueron lo suficientemente grandes como para entrar en el listado de los diez que más redujeron su valor.
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